Weihenstephan lagerger
Frábært ger í marga lagerbjóra. Minna notað en s23, en margir sem kjósa W34/70 samt fram yfir það.
Attenuation: Allt að 83%
Flocculation: High
Hitastig: 9-22°C (Helst 12-15°C)
This famous yeast strain from Weihenstephan in Germany is used world-wide within the brewing industry. Saflager W-34/70 allows to brew beers
with a good balance of floral and fruity aromas and gives clean flavors and high drinkable beers.
Athugið að þegar maður gerir lager bjór þá þarf maður tvöfalt meira ger en í öl. Í venjulega (1.065 OG og undir) bjóra þá duga tveir pakkar.